Morbegno, Lombardia

Gli appuntamenti in fiera mirano non solo a far conoscere e degustare i prodotti del territorio, ma sono veri momenti di approfondimento della cultura enogastronomica locale. Ecco allora, accanto alle Officine del Gusto - laboratori gratuiti per conoscere e assaggiare, grazie all’aiuto di esperti, alcune tra le più pregiate specialità lombarde - le Aule didattiche per adulti e bambini, per approfondimenti sulla semina e la raccolta, sulle erbe officinali, sulla produzione del formaggio. E le Aree Vive, dedicate alla dimostrazione in diretta di antiche usanze e antichi mestieri: la lavorazione del formaggio Bitto e della Ricotta, la mungitura, la lavorazione del formaggio di capra, la smielatura, la lavorazione del pizzocchero.

Anche quest’anno le carrozze e il trenino collegheranno la Fiera con il centro storico di Morbegno, dove si svolge la rassegna “Gustosando”: sette antiche Cantine di Morbegno rimarranno aperte offrendo vini e piatti tipici di Valtellina e Valchiavenna in abbinamento all'ingresso in Fiera.